《西餐伺候中國味》下載

作者一直認為,做菜是要在灶臺前眼看心受的,就像學戲要拜師父一們,怎能憑看字、看圖就學會。所以書架上一本菜譜都沒有,也不精此道。嫁了個從商的丈夫,沒想到他卻酷愛烹飪,還收藏菜譜,在學校里學的是化學。

很多人會說:西餐,吃都吃不明白呢,還做?可是如果做了,不就能吃了?只不過是把筷子換成了刀叉。西方人不也是在家里做飯,我們的菜譜就是這些西餐家常菜,有的菜做起來,比中餐還容易呢!

每天做中餐,偶爾換換口味,也是好的。只是油鹽醬醋瓶子的旁邊,多幾個西餐調料的瓶瓶罐罐:橄欖油,胡椒粉,葡萄酒醋……鹽可以放在中間公用,不也很好!

這不僅僅是一本菜譜,而是一個關于吃的故事。精彩的情節,讀的時候,眼前就會有想像的畫面,妙不可言。說起西餐,有人會說,西餐,吃都吃不明白呢,還做?可是如果做了,不就能吃了?只不過是把筷子換成了刀叉。西方人不也是在家里做飯,這里的菜譜就是些西餐家常菜,有的菜做起來,比中餐還容易呢!

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